Intolerancia a algún alimento provoca el 90 por ciento de las migrañas
La Fundación Migraña y la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) -ambas de España- realizaron un estudio que concluye que el 90 por ciento de las migrañas podrían deberse a la intolerancia a ciertos alimentos. Una vez el neurólogo ha descartado otros diagnósticos -como daños anatómicos o funcionales- que motiven la patología, se debe pensar en ésta como primera causa.
Según explicó el doctor Félix López Elorza, presidente de SAEISA, los lácteos son los que generan más problemas. Por el contrario de lo que podría pensarse, éstos no están presentes sólo en la propia leche y sus subproductos. Existen en el mercado unos 190 “productos trampa”, entre los que se encuentran algunos panes, embutidos, patés y carnes, que contienen lactosa.
Según el médico, los alimentos deberían simplificarse en su composición en la medida de lo posible, porque “no es un buen camino alterar los productos que la naturaleza nos da”. SAEIA propone volver a una alimentación sana, con productos frescos y sin procesar. López Elorza lamentó que cada vez es más difícil encontrar estos productos en los supermercados, debido a que han aumentado los productos preparados, procesados con aditivos, conservantes, colorantes o saborizantes.
¿Cómo pueden afectar los alimentos a nuestro cuerpo? Cuando hay una reacción adversa del alimento en el organismo, éste libera histamina y desencadena la crisis. Puede ser también la propia histamina del alimento la que provoque el problema. Por eso se le debe hacer al paciente una liberación específica de histamina con distintos alimentos, para distinguir si ésta es endógena o exógena, porque el tratamiento es distinto.
La leche, los huevos, la carne de ternera, el cerdo, el pollo, el trigo y los pescados azules y blancos, son los causante de entre el 65 y el 70 por ciento de las intolerancias. Las restantes precisan exámenes más específicos para determinar su origen. Sólo entre un 6 y un 8 por ciento de los pacientes con migraña, a los que se les diagnostica la etiología y varían su dieta, no se curan. En cuanto a la lactosa presente en algunas medicaciones, el médico recordó que es posible que el farmacéutico elabore fórmulas magistrales.
Quienes sufren de migraña tiene además otros síntomas asociados, como contracturas musculares, en un 78 por ciento; la piel seca, el 64 por ciento; inflamación abdominal, el 83 por ciento. También el 83 por ciento dice estar cansado sin motivo aparente y un 51 por ciento tiene problemas con el sueño. Pero las conclusiones del estudio van más allá, estiman que el 50 por ciento de la población podría sufrir alguna enfermedad provocada por la comida, según lo informado por Europa Press.
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